Rødspættefilet fersk

DKK215,00

Varenummer: 9780

Rødspættefilet fersk og pandeklar 1000 g

Rødspætten er en værdsæt spisefisk med hvidt og fast kødet, og den har en helt karakteristisk og god smag. Rødspætter bliver købt på Fiskeauktionen i Hanstholm og leveret fra vores samarbejdspartner Hjem-Fisk. Vores ferske rødspætter er håndfileteret, flået på oversiden og pandeklar.

Det er ca. 12-15 fileter per kg alt efter størrelse og hver filet vejer mellem 60-80 g. – per voksen person regner man med ca. 200 g fiskefilet og ca. 100 g per barn. Lige efter hvor meget hver enkelt spiser.

Det findes mange forskellige opskrifter for rødspætter, men klassikeren er paneret og stegt på panden med en blanding af olie og smør, med nye kartofler, smørsauce, hakket persille og citronbåde til. Eller prøv noget nyt med denne opskrift: Stegte rødspættefilet med pesto

 

Ingredienser

Rødspætte (Pleuronectes platessa)

Næringsindhold per 100 g

Energi: 366 kJ (87 kcal)
Fedt: 1,5 g
-deraf mættede fedtsyre: 0,1 g
Kulhydrat: 0,0 g
-deraf sukker: 0,0 g
Protein: 18,2 g
Allergen: Fisk

Opbevaring

I køleskabet ved max +2º C.

Holdbarhed

4 dage i køleskabet. Ved nedfrysning er holdbarheden 3-6 mdr.

Tilberedning

Skal gennemsteges. Fisken kan serveres kogt, dampet eller stegt. 

Du kunne også være interesseret i…