Røget sildefilet 4 stk./ 400-500 g

Saltede sild har i de sidste tusind år været en af de vigtigste proteinkilder for europæerne, og det er stadig en væsentlig spisefisk i Danmark.

Varmrøget sild til frokostbordet – sildene er kødfulde, møre og saftige med en lækker røget smag.

Spis røget sildefileter på rugbrød med mayonnaise og purløg, eller bornholmske klassikere “Sol over Gudhjem”:

læg forsigtigt en æggeblomme på toppen af sildefileter og pynt med radiser, rødløg og purløg.