Kulmulefilet med skind, fersk og pandeklar 1 kg
Kulmulen er en super lækker mager spisefisk. Kødet er hvidt til lidt gråligt, blødt og meget saftigt. Kødet kan være løst i rå tilstand, men bliver fast efter tilberedning.
Kulmulefilet egner sig rigtig godt til at blive ovnbagt eller til at panere og smide på panden.
Opskrift og foto er lånet af ALT.