Frisk Fisk
ÅL&CO er mere end bare ål. Vi er en fiskebutik for feinschmeckere; for dem der sætter smag og kvalitet først. Vi har således udvalgt en hel del af dét havet har at byde på af forskellige gode fisk, så du her kan vælge mellem en række klassikere fra fiskens domæne. Prøv for eksempel vores håndpillede luksus rejer, det er nogle af de bedste man kan få. Prøv også vores yderst smagfulde rødspættefileter og forskellige andre lækre friske fisk. Alles vores fisk er udelukkende gode råvarer, der er hånd fileteret, tilberedt nænsomt, røget eller lagt i god saltlage. De er alle købt på auktion, hvilket betyder at vi er afhængige af auktionens udvalg. Det udgør en risiko for at vi ikke kan skaffe fisken, men samtidigt sikre det også at fisken er frisk.