Du får de fineste danske SES certificerede røgede ål og håndfileterede og håndskårene ålefileter af bedste råvare. Ål er dejlig rig på både det gode omega 3-fedt samt protein. Det er en delikat spise, der med sin unikke smag kan tilberedes på mange måder. Den er en vigtig del af den danske madkultur, en spise vi har nydt igen og igen igennem generationer. Vi er derfor mange, der stadig værner om ålen – både i naturen og i køkkenet.
Når du køber en ål hos os, udsættes 5 ål i naturen og vi genudsætter ca. 2.000.000 ål i naturen og dermed en af aktører som gøre allermest for genopbygning af den europæiske åle bestand.

Vi garanterer at ålene fra ÅL&CO er Sustaninable Eel Standard (SES) certificerede ål fra eget opdræt og røgeri i Hanstholm. Vores ål fås i flere varianter – lige fra den traditionelt røgede ål til den indbydende japansk inspireret kabayaki, som alle leveres pakket på køl, så de er nemme at gå til og servere til enhver lejlighed.